中文别名：维生素B9；维生素Bc；维生素M
英文通用名：folic acid[2]
分子式：C19H19N7O6[6]
分子量：441.4
熔点：250℃
性状：橙黄色结晶性粉末。
CAS号：59-30-3
EINECS号：200-419-0
分子量：439.3827
分子结构：
熔点：250℃
水溶性：1.6 mg/L（25℃）
安全术语：S24/25
叶酸是什么
叶酸（folic acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，大到人类的所有生命系统中，因Z初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。
生理功能
1）作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位传递体的作用。
2）参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA和RNA。
3）参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。